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工藝科學系列 Science and Technology Series

不少論者以為中國文化並無科技,國人所以妄自菲薄,並非無因,乾隆老人(1711-1799),陶醉於十全武功,對外以天朝皇帝君臨萬邦 之心態與西方列國交往,對內則固步自封不思改進,子孫依老祖宗的思維治國,結果在科技發展中,錯失參與工業革命的時機(1769年英人瓦特發明蒸氣機,英 國率先進行工業革命),在政治發展中,亦沒有吸取英國光榮革命引發的君主立憲(1689)、美國獨立戰爭勝利(4.7.1776)和法國大革命推翻路易皇 朝統治(14.7.1789)等歷史事件的教訓進行自我完善的改革,導致鴉片戰爭及以後的百年屈辱。史書上盡是西方如何船堅炮利,中國則如何原始落後,每 戰皆不堪一擊,一敗塗地的窩囊記載,世人便以一時成敗推論中國文化不利科技發展,連國人也信以為真,持相反論點的通通被貶斥為無知或盲目狹隘的民族主義作 祟,終於由老外學者如李約瑟(Dr.Joseph Needham , 1900-1995,著有七卷«中國科學技術史»)以外族人身份提出研究證據時,國人才重新審視中國過往成就,包括工藝科技的典籍和發明,有如文藝復興時 的西方學者在希臘文化中發掘出珍貴的遺產般。

其實中國科技及工藝,又豈是只限於四大發明,天文,地理,水利,航海,冶金,醫學、建築、軍事及各式民生日用品的生產,在明朝時,仍領先 世界,鄭和(1371-1433)七下西洋(1405-1431)時所建造的樓船船隊,七次共240多艘,長151.18米(44丈),寬61.6米 (18丈),每次出航官兵及工人達二萬多人,排水量估計達1000-2000噸,論排水量及船隊規模是當年世界之最,哥倫布遠征美洲時(1492)的三艘 船隻,不過闊25呎,長75呎,排水量400-600噸 ;至清朝中葉,以國民生產值估算,中國仍是世界第一,在英國成功進行工業革命成為世界工廠前,中國是仍是當時最大的生產及出口國,由於西方國家如英國對華 貿易持續保持逆差,唯有以鴉片貿易抵消,最終由鴉片戰爭打開列強瓜分中國的序幕,所以所謂中國文化迂腐落後,欠缺科學精神,不過是十九世紀中葉以後事情。

當然,在東西文化競爭中被超前,亦有必要反思,但以偏蓋全,就此以為古代中國並無科學精神,證諸歷史事實,本身已是不科學。以現代科學觀 念衡量中古代科學,亦並不完全恰當,因為西方現代科學觀念成形於培根(Francis Bacon, 1561-1526)奠定科學方法(scientific method)之後,在此之前,不論中外文化,哲學、文學、科學、玄學、神話、傳說及幻想等,很多時都混雜在一起,東西並無分別,所以醫卜星相,中國傳統 學術中同歸屬於一類,但現代科學,亦有承傳,例如中國的鍊丹術跟西方的鍊金術,西方鍊金術經科學方法整理後,成功轉化為化學,成為現代科學中一個分支。中 國鍊丹術雖未能轉化為現代藥理學,但在西方藥劑學建立前,中國的丹藥方劑,仍然是當時最具實用療效而藥物生產技術最先進的地區之一。

由於缺乏現代文字的譯本,欲窺見中國古代科技成就,閱讀古文能力不能缺少,此外,古人經常托古做偽,典籍的實際年代常有爭議,例如幾部算 經的成書年代便說法不一,但《周髀算經》內之「商高定理」較「畢氏定理」(Pythagoras' theorem) 年代更早的考古證據已是極為充分。清康熙時紀曉嵐編篡的《四庫全書》,便緝錄了極多正統國學以外的著作,可說是中國第一套百科全書,對保存中國文化遺產的 貢獻極大,當然,如並非專業考古工作人士或對考古有特殊愛好,略讀已是足夠,若能以客觀開放態度閱讀幾部古代算經和生產工藝技術的寶典如«天工開物»,當 會發覺中國雖然抬舉儒家治國平天下的學問,但亦知衣食民生重要,儒術是作為殷選少數精英晉身統治階層分享管治權力的一個準則,令社會保持階級的流動性,故 此得到正史及上層文化品提,成為顯學,跟英國政府管治殖民地時,以英文能力殷選官員的原理相同,但大部份的老百姓,日常之衣食住行,都須要務實之學,由於 往日資訊傳播及保存技術不如今日發達,亦未有保育觀念,官方對次文化的保存並不積極,科技工藝的傳承發展,由各行業的從業員以師徒制世代相傳,成為所為隱 學或密學,在正史記載中,很多學者似乎都只是專攻文史哲,行有餘力便旁及琴棋書畫,皆屬務虛之學,似乎不事生產;事實上並不盡然,學者未拜官晉爵或成名 前,特別並無家世者,還不是如常人般要吃飯穿衣,求一瓦容身,故營生之術,還是懂得的,只因心中不以為形而下學能傳世等身,後人亦以其文史哲藝而得以認識 其人,以致未能讓世人得悉他們的原來面貌,他們對醫卜星相甚至「奇技淫巧」,亦有涉獵,但較為人知曉就只有一個諸葛亮。

書目 Index
工藝
天工開物 click
數學
九章算術 click
周髀算經
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孫子算經 click
海島算經
地理
淮南子 click
醫學
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金匱要略 click
湯頭歌訣
 
天文曆法

降海造船
龙江船厂志
南船记



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